Диета викингов улучшает работу мозга

По словам Daily Mail, традиционная северная диета с большим количеством рыбы и овощей хороша для мозга и помогает сохранить здоровье. В публикации упоминаются шведские ученые, которые рекомендуют употреблять фрукты, рис и курицу.

Диета викингов также включает в себя много воды и чая, что позволяет умеренно выпить вина. Тем не менее, необходимо избегать такие продукты, как картофель и другие корнеплоды, рафинированные зерна, масло, сахар и фруктовые соки.

Ученые из Каролинского института работали с 2223 добровольцами, чтобы проверить, влияет ли северная диета на функцию мозга. Они обнаружили, что память о тех, кто придерживается этого, ухудшается и их способность думать. В предыдущем исследовании датские ученые обнаружили, что диета викингов также полезна для сердца и уменьшает риск сердечного приступа.

Еще одно исследование ученых из Калифорнийского университета в Сан-Франциско показало, что средиземноморская диета — с большим количеством овощей, оливкового масла и немного мяса и молочных продуктов — также полезна для мозга.